Full Time Programs -
Mediterranean Diet and Tourism
MA MEDITERRANEAN DIET AND TOURISM
The aim of the Master program is to provide advanced knowledge in Nutrition and Dietetics Science in Tourism.
In more details, the aim of the Master Program «Mediterranean Diet and Tourism» is to provide:
-
high level scientific training with specialized knowledge , to be implemented in the management and planning of dietary interventions at an individual and/or group level,
-
interdisciplinary training to improve collaboration with professionals from different disciplines i.e. from the fields of Health, Sport and Tourism. Graduates will be able to position themselves in key areas of the public and the private sector in Tourism, as well as to work as freelancers, in development and promotion of research in all areas of the Master Program.
The subject of Mediterranean Diet and Tourism is the exploitation of the advantages of the internationally recognized Mediterranean Diet in the highly developed part of tourism. The Mediterranean Diet is a comparative advantage of our country that has not been sufficiently exploited in tourism. Students of this specialization will acquire advanced knowledge on the adoption and exploitation of the Mediterranean Diet in the tourist units of our country as well as in the promotion of thematic tourism.
Students acquire knowledge that allows them to work in an international and interdisciplinary environment with the production of new research ideas and respect for diversity and multiculturalism, demonstrating high social and professional responsibility, fully respecting professional ethics and applying good practice.
As College of Tourism and Hotel Management we consider it our duty to promote the Mediterranean Diet as a cultural feature of global reach, as officially confirmed by the proclamation of the Mediterranean Diet as an Intangible Cultural Heritage of Humanity by UNESCO. The use of functional foods, with emphasis on local products, will be analyzed in the context of this specialization. Graduates who work in tourist businesses will be able to showcase the benefits of this model of food for the benefit of the national economy.
Student admission criteria
The admission criteria have been prepared to allow the admissions office to select students who have potential to do work at the College level and to place students in courses and programs appropriate to the student's academic preparation, in an effort to help them successfully utilize their academic potential.
Categories of applicants:
Categories of candidates that can be accepted for registration in the
the postgraduate studies are:
1. Holders of a First Cycle Degree from Greek Universities (ΑΕΙ) and
2. Holders of a Degree from Universities abroad.
Students who can be admitted:
Graduates of Higher Education Institutions are admitted to the Postgraduate Program (Universities and Technological Educational Institutes) of the following scientific disciplines:
- Nutrition and Dietetics,
- Health science,
- Food Science,
- Physical Education and Sports Sciences,
- Agricultural sciences,
- Biological sciences,
from Greek or equivalent Universities abroad
STUDENT TRANSFER
Students who have commenced their college education elsewhere and wish to apply for admission to the College as transfer students must submit the following information to the Admissions Office:
• Completed application form along with non-refundable charge.
• Official scores of all academic records from each institution previously attended, including high school, college/university.
• Official course descriptions or curricula in Greek or English for all assignments completed at the College/university previously attended.
• An official credit transfer assessment will only be made if all the above information has been submitted to the Admissions Office.
• Certificate of non-objection (No outstanding financial obligations)
The Academic Committee, after studying the aforementioned documents, decides on the transfer of the student from one program of study to another and informs the student before enrollment about the credits he is allowed to transfer or the level of studies that will be accepted in the specific program of study. The School then submits the students' data to the Ministry of Education, Sports and Youth for approval.
In any case, the relevant circulars issued by the Ministry of Education, Sports and Youth, the Immigration Officer and the Agency of Quality Assurance and Accreditation in Higher Education (CYQAA) regarding the transfer of foreign students will be observed.
Προγράμματα Πλήρους Φοίτησης Μεσογειακή Διατροφή και Τουρισμός
ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΣΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΜΟ
ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΜΟΝΟ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ.
Στόχος του μεταπτυχιακού προγράμματος είναι η παροχή προηγμένων γνώσεων στη Διατροφή και την Επιστήμη Διαιτολογίας στον Τουρισμό.
Πιο αναλυτικά, στόχος του Μεταπτυχιακού Προγράμματος «Μεσογειακή Διατροφή και Τουρισμός» είναι να παρέχει:
υψηλού επιπέδου επιστημονική κατάρτιση με εξειδικευμένες γνώσεις, που θα εφαρμοστεί στη διαχείριση και σχεδιασμό διατροφικών παρεμβάσεων σε ατομικό ή/και ομαδικό επίπεδο, διεπιστημονική εκπαίδευση για τη βελτίωση της συνεργασίας με επαγγελματίες από διαφορετικούς κλάδους, δηλαδή από τους τομείς της Υγείας, του Αθλητισμού και του Τουρισμού. Οι απόφοιτοι θα μπορούν να τοποθετηθούν σε βασικούς τομείς του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα στον Τουρισμό, καθώς και να εργαστούν ως ελεύθεροι επαγγελματίες, στην ανάπτυξη και προώθηση της έρευνας σε όλους τους τομείς του Μεταπτυχιακού Προγράμματος.
Αντικείμενο της Μεσογειακής Διατροφής και του Τουρισμού είναι η αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων της διεθνώς αναγνωρισμένης Μεσογειακής Διατροφής στο ιδιαίτερα ανεπτυγμένο κομμάτι του τουρισμού. Η Μεσογειακή Διατροφή είναι ένα συγκριτικό πλεονέκτημα της χώρας μας που δεν έχει αξιοποιηθεί επαρκώς στον τουρισμό. Οι φοιτητές αυτής της ειδικότητας θα αποκτήσουν προηγμένες γνώσεις για την υιοθέτηση και αξιοποίηση της Μεσογειακής Διατροφής στις τουριστικές μονάδες της χώρας μας καθώς και στην προώθηση του θεματικού τουρισμού.
Ο φοιτητής αποκτά γνώσεις που του επιτρέπουν την εργασία σε διεθνές και διεπιστημονικό περιβάλλον με την παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών και τον σεβασμό στην διαφορετικότητα και την πολυπολιτισμικότητα, επιδεικνύοντας υψηλή κοινωνική και επαγγελματική υπευθυνότητα, τηρώντας απόλυτα την επαγγελματική δεοντολογία, εφαρμόζοντας καλή πρακτική.
Ως Κολλέγιο θεωρούμε καθήκον μας να προωθήσουμε τη Μεσογειακή Διατροφή ως πολιτιστικό γνώρισμα παγκόσμιας εμβέλειας, όπως επιβεβαιώνεται επίσημα από την ανακήρυξη της Μεσογειακής Διατροφής ως Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας από την UNESCO. Στο πλαίσιο αυτής της εξειδίκευσης θα αναλυθεί η χρήση λειτουργικών τροφίμων, με έμφαση στα τοπικά προϊόντα. Οι απόφοιτοι που εργάζονται σε τουριστικές επιχειρήσεις θα μπορούν να επιδείξουν τα οφέλη αυτού του μοντέλου διατροφής προς όφελος της εθνικής οικονομίας.
Κριτήρια εισδοχής φοιτητών
Τα κριτήρια εισδοχής έχουν προετοιμαστεί για να επιτρέψουν στο γραφείο εισδοχών να επιλέγει φοιτητές που έχουν δυνατότητες να κάνουν εργασία σε επίπεδο Κολλεγίου και να τοποθετεί φοιτητές σε μαθήματα και προγράμματα κατάλληλα για την ακαδημαϊκή προετοιμασία του μαθητή, σε μια προσπάθεια να τους βοηθήσει να αξιοποιήσουν με επιτυχία τις ακαδημαϊκή τους δυνατότητα.
Κατηγορίες αιτούντων:
Κατηγορίες υποψηφίων που μπορούν να γίνουν δεκτές για εγγραφή στις
μεταπτυχιακές σπουδές είναι:
1. Κάτοχοι Πτυχίου Α' κύκλου ΑΕΙ Ελλάδος και
2. Κάτοχοι Πτυχίου Πανεπιστημίων του εξωτερικού.
Φοιτητές που μπορουν να γίνουν δεκτοί:
Απόφοιτοι Ανώτατων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων γίνονται δεκτοί στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα (Πανεπιστήμια και Τεχνολογικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα) των επιστημονικών κλάδων:
- Διατροφή και Διαιτολογία,
- Επιστήμη υγείας,
- Επιστήμη Τροφίμων,
- Επιστήμες Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού,
- Γεωπονικές επιστήμες,
- Βιολογικές επιστήμες,
από ελληνικά ή ισότιμα Πανεπιστήμια του εξωτερικού
ΜΕΤΑΓΡΑΦΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ
Οι φοιτητές που έχουν ξεκινήσει την κολεγιακή τους εκπαίδευση αλλού και επιθυμούν να υποβάλουν αίτηση για εισαγωγή στο Κολλέγιο ως μετεγγραφόμενοι φοιτητές πρέπει να υποβάλουν τα ακόλουθα στοιχεία στο Γραφείο Εισδοχής:
• Συμπληρωμένο έντυπο αίτησης μαζί με μη επιστρέψιμη χρέωση.
• Επίσημες βαθμολογίες όλων των ακαδημαϊκών αρχείων από κάθε ίδρυμα που είχε παρακολουθήσει προηγουμένως, συμπεριλαμβανομένου του γυμνασίου, του Κολλεγίου/πανεπιστημίου.
• Επίσημες περιγραφές μαθημάτων ή αναλυτικά προγράμματα στα Ελληνικά ή Αγγλικά για όλες τις εργασίες που ολοκληρώθηκαν στο Κολλέγιο/πανεπιστήμιο που είχε παρακολουθήσει προηγουμένως.
• Επίσημη αξιολόγηση μεταφοράς πιστωτικών μονάδων θα γίνει μόνο εάν όλα τα παραπάνω στοιχεία έχουν υποβληθεί στο Γραφείο Εισδοχής.
• Βεβαίωση μη ένστασης (Χωρίς εκκρεμείς οικονομικές υποχρεώσεις)
Η Ακαδημαϊκή Επιτροπή αφού μελετήσει τα προαναφερθέντα έγγραφα αποφασίζει για τη μεταφορά του φοιτητή από ένα πρόγραμμα σπουδών σε άλλο και ενημερώνει τον φοιτητή πριν από την εγγραφή του για τις πιστωτικές μονάδες που επιτρέπεται να μεταφέρει ή το επίπεδο των σπουδών που θα γίνουν δεκτοί στο συγκεκριμένο πρόγραμμα σπουδών. Στη συνέχεια, το Σχολείο υποβάλλει τα στοιχεία των φοιτητών στο Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας για έγκριση.
Σε κάθε περίπτωση θα τηρούνται οι σχετικές εγκύκλιοι που εκδίδονται από το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας, από τον Λειτουργό Μετανάστευσης και από τον Φορέα Διασφάλισης και Πιστοποίησης Ποιότητας της Ανώτερης Εκπαίδευσης (ΔΙΠΑΕ) και αφορούν τις μετεγγραφές αλλοδαπών φοιτητών.
